Cena de San Valentín
Vamos a ponértelo muy fácil para que quedes verdaderamente bien, con poco trabajo. En media hora tendrás una cena gourmet para una noche muy especial. ¡Empezamos!
PRIMER PLATO
PATÉ DE SETAS CON JAMÓN GRAN RESERVA
ingredientes:
- Un paquete de jamón Gran Reserva de Porco Celta de Campo Cercel.
- Un tarro de setas artesananes seleccionadas por Lareira Gourmet
- Nueces.
Preparación:
- Abre el paquete de jamón Gran Reserva de Porco Celta al menos media hora antes de servirlo y mantenlo a temperatura ambiente.
- Separa cuidadosamente cada loncha y repártelas en un plato llano, dejando el centro libre.
- Abre el tarro de paté de setas y dispón su contenido en el centro del plato del jamón.
- Pon algunas nueces por encima.
El paté de Setas es una excelente delicatessen a la altura de muy pocos. El sabor intenso de las setas, potenciado por las especias cuidadosamente seleccionadas y el chocolate, hace de este un placer para nuestros sentidos.
Las setas cuidadosamente especiadas maridan especialmente bien con el jamón.
Pon algunas nueces por encima,
Un manjar como primer plato.
SEGUNDO PLATO
MARUCA Y CONGRIO A LA CAZUELA
ingredientes:
- Un tarro de Fritada, seleccionada por Lareira Gourmet
- Una lata de congrio en aceite de oliva
- Una lata de maruca en aceite de oliva
- Una guindilla
Preparación:
Un segundo plato delicioso y muy sencillo de hacer.
- Vierte el tarro de verduras y hortalizas a fuego lento en una cazuela o pota baja y añade una guindilla.
- Mantén a fuego medio durante tres minutos (hasta que empiece a hervir).
- Vierte el contenido de las latas de maruca y congrio, puedes verter también el aceite puesto que es de la mejor calidad.
- Tapa y mantén a fuego medio durante cuatro minutos.
- Sirve en una fuente, colocando el pescado en el centro rodeado por las verduras.
POSTRE
QUESO CON MERMELADA
ingredientes:
- un tarro de mermelada de castañas y manzanas o naranja y chocolate
- Una cuña de queso Santo André curado o Touza Vella de media maduración.
Preparación:
- Abre el tarro de mermelada y coloca su contenido en una esquina de una fuente rectangular.
- Corta en cuñas pequeñas el queso, y ordénalas en al lado de la mermelada.
La combinación de los dos sabores hacen de este postre algo irrepetible.
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