FIESTA DE LA FABA DE LOURENZA 2018
Como cada primer fin de semana de octubre, se celebró la "Festa da faba" en la localidad de Lorenzá, sita en plena Mariña lucense. Un homenaje a la considerada mejor alubia del España, que crece en importancia y afluencia cada año
En esta ocasión el tiempo acompañó en su última jornada, el domingo. De esta manera las miles de personas que se acercaron pudieron disfrutar de un bonito día para comprar y degustar diferentes propuestas elaboradas con las alubias más afamadas de España. Las casetas de la plaza do Conde y del mercado estuvieron abarrotadas.
El showcooking a cargo del cocinero Yayo Daporta hizo las delicias de los más curiosos e inquietos. Elaboró tres propuestas con fabas. Una con fabas frescas. otra con verdinas y la tercera con "faba seca de Lourenzá", la más demandada y apreciada.
Se vendieron más de 2500 kilos de fabas, lo que supone un ligero incremento con respecto al año pasado.
La fiesta está considerada de interés turístico de Galicia, con todo el merecimiento.
Hemos seleccionado para ti las mejores fabas de Lourenzá. Para que garantices el resultado óptimo en tus platos. Sigue nuestras recetas para inspirarte.
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