El albariño relama también su sito en espumosos de vocación gastronómica (HUM,La Voz de Galicia 7/1/2018)
HUM, La Voz de Galicia 7/1/2018
Espumosos y turismo tienen por delante en Galicia un mismo reto: dejar de ser estacionales. Si hablamos de ese tipo de vinos, lo ideal sería que su consumo no se agotase en unas pocas jornadas navideñas. Es cierto que algunos, más frívolos y ligeros están diseñados para brindis festivos. Pero también los hay que merecen una relación más duradera, gastronómicamente hablando. Gorgola, espumoso de albariño de Cabana das Bolboretas, es de los que reclaman sitio en la mesa sin mirar el calendario.
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