La maruca es de la familia del bacalao, igual de sabrosa y que admite las mismas preparaciones que su pariente más conocido. Las algas siempre aportan un sabor a mar intenso, que junto con el pescado nos proporciona unos platos redondos.
Lo primero que debes tener en cuenta es que aquí te explicamos la receta con conservas gourmet. No saldrán igual con conservas del hipermercado. Es preferible gastar antes que arrepentirse después.
Vertemos el aceite de las latas de maruca en una cazuela. si es necesario incorporamos un poco más y ponemos a fuego medio. Pochamos la cebolla. Aproximadamente 10 minutos.
Cuando esté dorada añadimos las algas. Podemos incorporar el caldo de la lata, le dará aún más sabor a mar. Dejamos que se mezclen los sabores dos minutos.
Molemos pimienta negra sobre la maruca y la incorporamos.
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