Cuñas Davia Barrica
Cuñas Davia Barrica
Si buscas un vino selecto, que embotelle siglos de historia patrimonial y engalane tu mesa, Cuñas Davia Barrica es nuestra propuesta para ti.
Y es que este blanco majestuoso procede de las uvas nacidas en uno de los territorios gallegos vitivinícolas más legendarios. Donde el vino se concibe como una bebida a medio camino entre lo divino y lo profano. No en vano, Cuñas fue el lugar escogido por los monjes del monasterio San Clodio del Ribeiro D’avia para erigir, en el siglo XII, la bodega y el lagar donde elaborar los afamados vinos Ribeiros; cuyo prestigio y personalidad trascenderían todos los tiempos.
Sin duda, Cuñas Davia Barrica es un elixir glorioso, fruto del compendio de las mejores uvas blancas autóctonas gallegas: treixadura (70%), 20% de albariño (20%), godello (8%) y lado (2%). Las cuales son envejecidas en barrica de roble. Lo que convierte a este Ribeiro multivarietal en un blanco noble y sublime.
El vino ideal si quieres presentarte como un anfitrión ejemplar ante tus invitados. ¡Alabarán tu buen gusto en materia de vinos!
VALDAVIA: LA BODEGA QUE OBRA EL MILAGRO DE ELABORAR LOS VINOS DE CUÑAS DAVIA
Valdavia es una bodega familiar que tiene como objetivo reivindicar los vinos de Cuñas, población ubicada en las riberas del río Avia y con siglos de vivencias a sus espaldas. De hecho, estamos ante la bodega más antigua de España.
Sus vinos son el mejor reflejo de uno de los terroirs con más solera, historia y prestigio de toda Galicia. Un legado iniciado y transmitido por los monjes benedictinos y cistercienses en el medievo, que los actuales propietarios de la bodega Valdavia han sabido mantener incólume.
La bodega Valdavia —complejo que incluye la bodega y el lagar y las fincas aledañas dedicadas al cultivo de la vid—, destaca por mantener su estructura y función original. Si bien, la sirvió de la mejor tecnología y los medios necesarios para garantizar la elaboración de vinos de calidad.
Su amplitud y sus recursos tecnológicos y materiales les permiten producir más de 30.000 botellas al año de sus vinos. Por cierto, el antiguo lagar, donde se realizaban antaño las operaciones de vendimia, es hoy el área de recepción, cata y tienda para los visitantes.
Asimismo, Valdavia dispone de más de 2 hectáreas de viñedos en Cuñas, repartidos en cuatro parcelas que circundan a la bodega. Tierras de viticultura con más de 800 años de historia, que han visto nacer y cumplir todo el ciclo de la vid a miles de cepas.
En su afán por emplear las principales variedades autóctonas de la región, Valdavia trabaja con uvas treixadura, albariño, godello y lado para sus blancos; y mencía, brancellao, caíño y sousón para obtener sus mejores tintos. A la calidad de sus uvas y la sabiduría con que realizan los diferentes coupages, se debe el carácter inconfundible de sus vinos. Todos sus elixires están amparados por la Denominación de Origen Ribeiro.
VINIFICACIÓN
Fermentado y criado sobre lías durante tres meses en barricas de roble francés y húngaro.
CATA
A la vista: irradia un bello color amarillo paja con destellos dorado.
En nariz: se expresa complejo y elegante, con gran intensidad frutal que evoca a frutas de hueso, piña madura y manzana asada. También despierta recuerdos de bollería fresca y aromas ahumados, así como notas de esencia de vainilla y aromáticas hierbas de infusión.
En boca: se descubre amplio y potente, con cierta untuosidad. Brinda un sabor afrutado y fresco, con madera bien integrada en su paso. El final de boca resulta largo, seco y sutilmente amargo.
MARIDAJE
Este Ribeiro blanco crianza se antoja perfecto para acompañar platos de pescados y mariscos delicados, carnes blancas y verduras. E incluso puede ir fenomenal a la hora de los postres, con frutas o repostería ligeramente dulce.
PREMIOS
• Medalla de Bronce Decanter World Wines Awards 2011
• Diploma Excelencia Ribeiro 2011 para añada 2010
• Distinguido Gallaecia 2012
• Distinguido Gallaecia 2011
• Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2009
• Medalla de Plata en el Concurso Internacional de Vinos Iberwines 2009
• Medalla de Oro II Concurso de Vinos del Noroeste 2008
• Medalla de Plata III Concurso de Vinos del Noroeste 2010
• 3º premio Feria del Vino Ribeiro 2011
• 92 puntos Guía Peñín 2013
• Medalla de Oro en Galician wines para añada 2012
• Medalla Gran oro en Galician Wines para añadas 2013 y 2014
• Calificado de Excelente por la revista Sibaritas
Como se puede apreciar, estamos ante un vino con D.O. do Ribeiro que han sido galardonado tanto dentro y fuera de España durante los últimos años; gracias a su irresistible presencia, compleja y elegante a partes iguales.
Un tesoro líquido de producción muy limitada: solo 1200 botellas, y Lareira Gourmet es uno de los selectos puntos de venta donde podrás conseguirlo.
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La Bodega de vino más antigua de España y sus vinos
Se tiene constancia de la existencia de Cuñas Davia desde el Siglo XII, que es cuando nace la bodega para el monasterio de San Clodio. En el corazón del Ribeiro. En la actualidad, esta bodega sigue con su actividad (Adegas Valdavia), elaborando vinos de autor de altísima calidad y de producción muy limitada (unos 25000L por cosecha), que están logrando grandes éxitos a nivel nacional e internacional.
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