Gorgola larga crianza
Gorgola larga crianza
Denominación de Orgien: Rías Baixas
Subzona de producción: Val do Salnés
Variedad: 100% Albariño
Vino esumoso blanco
Vendimia manual en cajas de 15 kg
Prensado sin despalillar. Fermentación en acero inox a temperatura controlada, sin fermentación malolática.
Crianza de 47 meses en rima.
Degüelle de forma manual.
NOTA DE CATA
- A la vista: Color amarillo pálido con destellos dorados, acompañado de una burbuja fina y elegante.
- En nariz: Atractivos aromas a frutas de hueso, cítricos y un sutil toque mineral que refleja su origen atlántico. La larga crianza aporta finos aromas de pan tostado y levadura.
- En boca: Fresco y vibrante, con una acidez bien integrada y un final largo y mineral que recuerda la salinidad del mar gallego. Un Brut Nature de gran personalidad y equilibrio.
MARIDAJE
Perfecto para acompañar mariscos frescos, ostras, pescados a la parrilla y platos a base de arroz. También se convierte en una elección ideal para aperitivos y celebraciones especiales donde se desee realzar los sabores de cada plato.
ELABORACIÓN
Las uvas Albariño de viñedos seleccionados se cosechan manualmente y se vinifican con el método tradicional champenoise. La fermentación se realiza en botella y la crianza en rima se extiende por un mínimo de 30 meses antes del degüelle, lo que permite una burbuja fina y persistente, y un perfil aromático único. Embotellado sin filtración ni azúcares añadidos, el resultado es un vino que destaca por su pureza y expresividad.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Górgola Larga Crianza es uno de los mejores espumosos que se elaboran en España, elaborado 100% con la reconocida uva Albariño en Rías Baixas, Es un espumoso que expresa la esencia del Atlántico en cada burbuja. Este Brut Nature de larga crianza, se produce de forma artesanal por Cabana das Bolboretas, representa la elegancia y frescura de un Albariño espumoso en su estado más puro, manteniendo la autenticidad del terroir gallego.
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Considerado como una joya de la enología gallega, Górgola Larga Crianza ha sido destacado en varias catas y certámenes por su innovación y calidad.
BODEGA CABANA DAS BOLBORETAS
La bodega Cabana das Bolboretas, ubicada en Barro, Pontevedra, forma parte de la Denominación de Origen Rías Baixas, conocida principalmente por la producción de vinos de la variedad Albariño. Este proyecto tiene una fuerte conexión con la tradición familiar, pues la bodega representa la culminación del esfuerzo de varias generaciones de viticultores. La familia se dedica a la viticultura con respeto al entorno y a técnicas sostenibles, especialmente en viñedos de más de 30 años, algunos incluso con cepas centenarias.
Elaboran vinos de alta calidad que reflejan las características de las Rías Baixas, aprovechando el clima y los suelos únicos de la región. La producción se centra en vinos blancos y espumosos de Albariño, donde la uva es cuidadosamente seleccionada y cosechada de manera manual en su punto óptimo de maduración.
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GORGOLA EXTRA BRUT
El albariño relama también su sito en espumosos de vocación gastronómica (HUM,La Voz de Galicia 7/1/2018)
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Lo probamos en navidad y nos gustó mucho.
Oscar14 / 01 / 2020
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Muy diferente al cava, el albariño es una uva que aporta más fruta. Marida bien con pescados y mariscos.
Lucía21 / 05 / 2018
