Sacabeira
Sacabeira
EXCEPCIONAL FINAL DE BOCA. 2021
Elaboración: Uvas procedentes de tres parcelas diferentes con vides que van desde los 28 a los 45 años, todas situadas a baja altitud sobre el nivel del mar. Como casi todo vino que se precie la vendimia es manual, en cajas de 18 kg. para evitar que sufra la uva. Fermentación alcohólica de mosto yema en depósito de acero, sin fermentación maloláctica. Maceración sobre lías finas diez meses.
Bodega: Iria Otero
Monovarietal 100% Albariño
Denominación de origen: Rias Baixas
Crianza en lías
Graduación: 13%
5.172 botellas
NOTAS DE CATA
Limpio y brillante, de color amarillo pajizo con destellos oliváceos. Tímido, elegante y complejo, sublimes notas minerales (sílex, “seixos”, pedernal), mixcelaneas de frutas yh flores (pavía, azahar, kumkuat, saúco). La boca es soberbia, con una mineralidad (fluminante, pólvora) y salinidad excelentes, muy largo y profundo, mirando al mar, excepcional final de boca.
PREMIOS
2018: Gran Oro en Galcian Wines
Presentación:botella de vidrio de 75 cl
