Tarde tranquila
Tarde tranquila
ENVÍO GRATIS.
FOTO REAL, con estos productos y presentación, así te llegará.
Nuestras "Experiencias Lareira" son propuestas cerradas con el precio más ajustado. Perfectas para probar delicias nuevas. Ideales para un momento señalado o guardar en la despensa. Te llegará en una práctica maleta de cartón con asa, perfectamente envuelta. Un regalo informal estupendo.
La propuesta perfecta para pasar un rato agradable.
Un vino excelente acompañado por un increíble jamón Gran reserva de Porco Celta de Campo y una cuña de queso curado Marigold, un tarro de queso de cabra en aciete de oliva, un salchichón de porco celta y una lata de onzas de chocolate. Perfecto para regalar o regalarte.
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Te proponemos lo siguiente:
De bodega
Una botella de Cuñas Davia, muy premiado. DO Ribeiro.
De picoteo
Una cuña Marigold
Un paquete Jamón Curado Gran Reserva de Porco Celta de Campo(100grs). Sin duda el mejor de Galcia, a la altura del mejor ibérico de bellota. Cercel
Un salchichón de porco celta. Cercel
Un tarro de queso de cabra madurado en aceite de oliva. Touza Vella
Una lata de onzas de chocholate al 75%. Pazo de Coruxo
¡Disfruta de este espectacular plan!
Tarde tranquila contiene:
UNA BOTELLA DE CUÑAS DAVIA
Dispone de algo más de 2 Ha. de viñedo, rodeando la antigua bodega, que ha sido restaurada respetando materiales y elementos arquitectónicos originales, y dotada de todos los medios necesarios para la elaboración de vinos de calidad.
Sus vinos, de producción limitada, se elaboran a partir de la uva procedente de sus viñedos, lo que les confiere personalidad, autenticidad y exclusividad.
Características
- D.O. Ribeiro
- Treixadura 60%, Albariño 20%, Godello 5%, Caiño Branco 5%, Loureiro 5%, Lado 5%
- Grado alcohólico: 13,2% Vol.
- Acidez Total 6,5 gr/l. En Tartárico.
Elaboración
- Ligera maceración en frío, fermentación a 15º y crianza en lías de 6 meses en depósitos de acero inoxidable con battonage manual
UNA CUÑA DE QUESO MARIGOLD
Inspirado por el pasado, cuando se hacía el queso, la mantequilla y la manteca en las propias granjas. Se trata de un queso viejo, hecho con leche de vaca cruda, madurado en paño con manteca de nata, producto tradicional en la repostería gallega, curado durante 8 meses.
Este queso, de notas vegetales, ligeramente afrutadas, obtuvo la Medalla de Plata en el World Cheese Awards, 2013.
Procedente de vacas de pastoreo sin complementos artificiales. Producción muy limitada.
Cortes de Muar representa a la segunda generación de artesanos del queso, con más de 20 años de experiencia. Se localizan en Silleda (Pontevedra).
Descripción:
Quesería Cortes de Muar, Silleda- Pontevedra
Queso elaborado con leche de vaca cruda, curado en paño y manteca de nata durante 8 meses.
Ingredientes:
Leche de vaca, cloruro cálcico, manteca (en corteza), fermentos lácticos, cuajo y sal.
Cata:
Aromas a notas vegetales y fúngicos; ligeramente afrutado. Textura débilmente harinosa y poca adhesividad. Ligera acidez evolucionada, bien integrada en el conjunto. Elegantes notas vegetales de fermentación. Nueces, frutos secos, ligeramente amarga.
Queso premiado con Medalla de Plata en el concurso internacional World Cheese Awards, 2013
Presentación: Cuña de 250 grs. aproximadamente. Envasada al vacío. En funda individual de cartón.
JAMÓN CURADO GRAN RESERVA DE PORCO CELTA DE CAMPO (100g)
LA RAZA:
Debido a su rusticidad y sus extremidades largas y musculadas, adaptadas para la marcha, es una raza muy adecuada para su explotación en sistemas extensivos al aire libre.
Galicia es una zona geográfica con clima templado y elevada pluviometría, condiciones que favorecen una alta producción de sotobosque. Y esta raza porcina constituye un recurso inmejorable para el silvopastoreo.
El aprovechamiento de ese sotobosque para la cría de estos cerdos no sólo ayuda a conservar el patrimonio genético de la raza sino que contribuye a la lucha contra los incendios forestales. Objetivos que confluyen además en la conservación del paisaje gallego y la fijación de población en las aldeas.
Se alimentan de castañas, bellotas y otros brotes verdes.
CARACTERÍSTICAS:
Sin Gluten
Curación mínima de 24 meses.
Aspecto externo: Presenta una homogeneidad tanto en la superficie como en el color de la misma, de manera que no presente acanaladuras o hendiduras que pudieran indicar un excesivo desecamiento.
Textura: Textura homogénea y poco fibrosa.
Color: Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa.
Olor: Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico.
PRESENTACIÓN: Paquete envasado al vacío de 100 grs.
MARCA COMERCIAL: CERCEL
SALCHICHÓN DE PORCO CELTA
Sin Gluten
Aspecto externo: Forma cilíndrica. Aspecto rugoso en exterior. Corte homogéneo, liso y bien ligado. Diferenciación neta entre fragmentos de carne.
Textura: Consistencia firme y compacta al tacto. Adhesión adecuada de la tripa a la masa.
Color: Característico del producto curado. Sin coloraciones anormales.
Olor: Característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos junto al proceso de curado.
MODO DE PREPARACIÓN:
Se seleccionan los magros y se pican. Se les añaden los aditivos y se amasan y se embuten en tripa natural. Se deja reposar la masa durante tres horas aproximadamente. A continuación se embute y se cuelga, trasladándolos al secadero durante 20 o 30 días para fresco y de 40 a 50 días para el envasado. Una vez transcurrido ese periodo se preparan para su comercialización.
PRESENTACIÓN: Paquete envasado al vacío de 350 grs aproximadamente en una elegante cajita de cartón.
MARCA COMERCIAL: CERCEL
TARRO DE QUESO DE CABRA EN ACEITE DE OLIVA
Queso ECOLÓGICO de leche cruda de cabra de media maduración (40 días) en aceite de oliva
Elaborado artesanalmente por la quesería Touza Vella, en Castro Caldelas, de la provincia de Ourense
Presentación: Tarro de vidrio de 250 gr. de peso neto, 360 ml. Troceado y bañado en aceite de oliva
Todos los quesos de Touza Vella están elaborados de forma tradicional utilizando leche cruda de cabra de producción propia. A la hora de la elaboración tienen en cuenta los matices que aporta la diferente composición de la leche adaptándonos al ciclo productivo natural de las cabras.
El proceso de afinado, totalmente artesanal, requiere una vigilancia y atención continuadas exclusiva para cada queso. Éstos se voltean a mano cada pocos días para conseguir cortezas naturales enmohecidas con cepas autóctonas que aportan al queso su peculiar aspecto y aroma. No llevan parafinas ni fungicidas, tan sólo la flora que crece naturalmente en la superficie.
El trabajo artesanal hace que, aunque se procure que sea lo más uniforme posible, la superficie de los quesos no siempre presenta el mismo aspecto.
LATA DE ONZAS DE CHOCOLATE
Onzas del mejor chocolate negro, 99% de cacao.
Perfecta para regalar o regalarse.
Presentadas en una preciosa lata de fuelle.
Peso neto: 130 g
Marca: Pazo de Coruxo
