Tolo do Xisto
Tolo do Xisto
RIBEIRA SACRA. TRAGO LARGO, TANINOS SUAVES Y FRUTAS ROJAS. 2018
Nuestro apartado de vinos es la selección de los mejores caldos gallegos desde la premisa de la mejor calidad-precio. Por este motivo no ofrecemos vinos que puedan encontrarse en supermercados o grandes superficies, donde sólo se premia el precio. Aquí no encontrarás una extensa lista de referencias de dudosa calidad. Siempre procedentes directamente de la propia bodega, sin intermediarios. Muchos son de producción artesanal y aun escasamente conocidos. Nuestros vinos son siempre una apuesta segura. Si quieres asesoramiento o tienes dudas ponte en contacto con nosotros.
Un viaje hacia las tierras del Atlántico. Este es el proyecto con el cual junto con la enóloga gallega Andrea Obenza, Coca i Fitó empezó a elaborar vino en la DO Ribeira Sacra en 2013.
El nombre gallego que se le ha dado al proyecto significa "loco por la pizarra". Intentando definir así el gran esfuerzo y el amor por la tierra necesarios para elaborar vinos en esta zona, un paisaje espectacular de las gargantas del río Sil, donde se cultivan las viñas sobre suelos de pizarra.
Denominación de Origen: Ribeira Sacra
100% Mencía, vides de 35 a 50 años.
Crianza: 4 meses en roble francés
Alcohol: 13%
8.000 botellas
PRODUCCIÓN
Vino tinto de media crianza elaborado con la variedad mencía. En la elaboración del Tolo do Xisto se transmite la esencia mineral de la zona a través de diferentes suelos de la orilla del río Sil.
CATA
Se consigue un vino mineral y salino, muy aromático, con buena acidez, de trago largo. Con taninos suaves y frutas rojas ácidas, notas balsámicas y especies. El resultado es un vino muy delicado y de buena persistencia final.
PREMIOS
entre otros
The Wine Advocate (Parker): 88 puntos
Peñín: 88 puntos
Gran Oro en la guía de vinos y destilados de Galicia
