27 / 02 / 2017

Conoce el Delicioso Butelo Gallego

El Butelo es un producto gallego, con I.G.P. propia, que se consume principalmente en invierno. Una vez catado, es un manjar para algunos y un alimento demasiado fuerte para otros. Vamos a conocer un poco más de este delicioso mangar y cómo cocinarlo. ¿Te animas?

23 / 02 / 2017

Butelo de Porco Celta con patatas de Betanzos

El butelo de Porco Celta es un plato contundente, delicioso y sencillo de elaborar. Sólo ten cuidado con los tiempos y algún truco que te damos. Lo mejor es prepararlo con patatas gallegas, si son Kennebec y de Betanzos mejor. ¡¡Manos al fogón!!

20 / 02 / 2017

Elabora una Riquísima Tortilla de Patatas de Betanzos

Patata de Betanzos, huevo, aceite y sal. Son los ingredientes que se necesitan para realizar uno de los platos más deliciosos de la cocina española. Sobra decir que la más rica siempre será la de la abuela de cada uno, pero si hay una que se ha ganado el respeto de todos los paladares esa es la de Betanzos, a donde todos los años peregrinan los amantes de este plato. ¿Te animas a probarla?

13 / 02 / 2017

La delicia del porco Celta

Desde tiempos inmemoriales en Galicia los Porcos Celtas campaban por los rastrojos pastoreando, y alimentándose de recursos naturales estacionales como bellotas, castañas y brotes vegetales de los extensos y ricos bosques autóctonos gallegos. Hoy en día se intenta imitar esta alimentación para poder elaborar un jamón delicioso. ¿Sabes por qué está tan bueno el porco Celta?

06 / 02 / 2017

Conoce las características del Bonito del Norte

Perteneciente a la familia de los atunes, el bonito del norte es una de sus variedades de mayor calidad, ya que se caracteriza por tener un exquisito sabor y una textura más suave que la del resto de su especie. ¿Quieres conocer las características de este exquisito mangar?