En Lareira Gourmet siempre aconsejamos los postres caseros a los comerciales y siempre con productos de calidad. Por ello, hoy os vamos a dejar un interesante postre, un riquísimo Pudin cremoso de castañas confitadas, ideal para esta época de navidades que está a la vuelta de la esquina.
Cortes de Muar cuenta con una amplia tradición en la elaboración de quesos gourmet artesanos. Con más de 20 años de experiencia, en la actualidad ya es la segunda generación la que está al frente del negocio, establecido en el Valle del Deza, en la región de Pontevedra. Desde Cortes de Muar se lleva a cabo una producción limitada de sus quesos artesanales, elaborados con leche de vacas en pastoreo, sin añadir ningún tipo de componente artificial.
La variedad Godello es una uva blanca autóctona de las regiones noroestes de la península ibérica. Se encuentra en toda Galicia, Norte de Portugal y en la DO Bierzo. Es una variedad de origen incierto aunque los primeros rastros nos conducen al s. XII y la sitúan en tierras de Castilla y León, en el Bierzo. Descubre aquí sus exclusivas características.
Hoy en Lareira Gourmet os queremos dejar una receta para que podáis disfrutar del congrio en su máximo esplendor: Un Fabuloso Guiso Marinero de Congrio con patatas. ¿Te gustaría saber hacer esta receta? Pues sigue leyendo.
En Lareira Groumet queremos que disfrutéis de el auténtico sabor de Galicia. Por ello, hoy os mostramos una delicatessen a la altura de los mejores: el sabor intenso del paté de setas potenciado por las especias más sabrosas y un excelente jamón porco celta para darle esa solidez y exquisitez. ¿Te gustaría probarlo?
Eclipsadísimos por sus colegas ibéricos, los cerdos llamados en gallego porcos celtas son menos conocidos que sus homónimos pata negra pero también deliciosos. Es una raza procedente de Galicia, que actualmente se encuentra en vías de extinción, y que proporciona una carne muy melosa, ideal para la elaboración de embutidos como chorizos y jamones.
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